La cadena “100 montaditos”, principal restaurante del holding Restalia, enfrenta este año 2016 con el fin de consolidar su presencia en América, donde quiere abrir 33 locales, según ha señalado la compañía en un comunicado.

Concretamente, tras la apertura de veinte establecimientos más allá de las fronteras españolas en el año 2015, la compañía quiere ser embajador de la marca España fomentando la gastronomía local en América, concretamente, en países como Chile, México y la propia Panamá.

El holding tiene también otras marcas como The Good Burger o Cervecería La Sureña. Además, ha terminado el año consiguiendo unos resultados de gran éxito, llegando a la cifra de 140 nuevos restaurantes en el año 2015, de los cuales 20 han sido en otros países.

Las últimas tiendas abiertas de 100 montaditos en América han mostrado el éxito de expansión de la compañía y la excelente aceptación del modelo de máster franquicia, cuyo fin es estructurar el proceso de expansión internacional de manera organizada.

La Directora General Corporativa de Restalia, Rosa Madrid, señaló también que a través esta enseña el montadito está más cerca de la cultura gastronómica española en el mundo.

Las cervezas y hamburguesas de Costa Rica Beer Factory quiere salir de sus fronteras. La empresa estudia expandir su marca mediante un sistema de franquicias.

La idea, por el momento, está planificada para finales del año 2017. El objetivo es que en el año 2018 se construya el primer local. Éste se situaría bien en Panamá, o en Estados Unidos, países en los que se han iniciado ya las negociaciones con posibles inversores. Otros países en los que se intentaría continuar son Guatemala, Colombia y El Salvador.

Según ha señalado Jaime Zuluaga, socio de Costa Rica Beer Factory, “el objetivo es operar como franquicia en el extranjero”, si bien en Costa Rica lo seguirán gestionando ellos mismos. El cierre de los establecimientos de Burger King en Costa Rica ha beneficiado esta cadena de restaurantes en Costa Rica, consiguiendo reforzar su marca en el nuevo panorama del mercado.

Para poder desarrollar la franquicia, se realizarán procesos de estandarización de menús, tamaño de locales y adecuación de las características en el diseño.

La compañía también desea abrir otros dos locales durante el año bajo el concepto de Beer Factory y Beer Garden, la nueva imagen que pretende lanzar la compañía en la capital. Las Beer Garden se adaptarán a centros comerciales y tendrán una inversión de unos $300 mil, mientras que los Beer Factory invertirán unos $500 mil y se localizarán en casas antiguas.

La franquicia de hostelería Lizarrán, de Corness Group, acaba de abrir su primer establecimiento en la capital de Panamá, Ciudad de Panamá.

La famosa marca, especializada en pinchos y cerveza, situará su primer establecimiento en la calle 56 Oeste, zona de Obarrio, en Ciudad de Panamá.

El local es parte de la oferta de ocio del Hotel Sortis, que combina lujo clásico y arquitectura moderna, así como servicios de casino y spa. Supone por tanto un entorno ideal para un establecimiento de esta marca.

Lizarrán cuenta con una gran terraza, que permitirá a los clientes disfrutar de dos ambientes muy diferentes. En el interior, podrán degustar las novedades gastronómicas de la enseña del país. Además, podrán disfrutar de sabores españoles, entre ellos pinchos, raciones y tapas de la marca, que ha elegido para vender en Panamá.

Se forma así el primer establecimiento de esta marca en este país centroamericano, gracias a la apuesta de la compañía por la expansión internacional y el esfuerzo de un inversor en la zona. Lizarrán prevé la apertura de nuevos establecimientos en esta zona durante los próximos años.

El restaurante colombiano Andrés Carne de Res, que nació hace 33 años en un local del municipio de Chía, está a punto de iniciar su expansión internacional bajo el modelo de franquicia.

Para finales del mes de octubre, está previsto que se abra su primer establecimiento en Panamá. La llegada de nuevos inversionistas a la empresa ha aportado la financiación necesaria para asumir los riesgos de exportar la marca a otro país.

Aunque en un principio pensaron en abrir su primera franquicia en Venezuela, la decisión se canceló. En Panamá el restaurante operará bajo el modelo de franquicias y se encontrará ubicado en el centro comercial Soho, situado en la capital del país. Prevé abrir también establecimientos en México, República Dominicana y Estados Unidos.

Andrés Carne de Res sigue así la senda de otros restaurantes colombianos que apostaron por la internacionalización, cuando la gastronomía colombiana no era aún tan conocida. Es el caso por ejemplo de Crepes & Waffles, que hoy cuenta con más de 120 locales repartidos entre España, Ecuador, Perú, Chile, Panamá, Brasil y México.

La nueva ruta de vuelos Puebla-Panamá plantean nuevas oportunidades de crecimiento, especialmente para la localidad mexicana.

Su conexión con una de las bases logísticas más importantes del continente ayudará a los empresarios que tengan inversiones en la zona a mejorar sus resultados. De hecho, el inicio de las operaciones puede que aumente también las franquicias instaladas en Puebla.

Actualmente hay 14 franquicias originarias de Puebla, México, que tienen ya presencia en Latinoamérica, pero que gracias a la nueva ruta Puebla-Panamá se podría duplicar fácilmente este número.

La nueva ruta facilitará el intercambio comercial, ya que posee un alto potencial para crear nuevos negocios. Las franquicias de esta ciudad mexicana han invertido ya en Panamá, Perú y Costa Rica cantidades de entre 150 mil pesos y 1 millón de dólares.

La mejora de las rutas aéreas es un componente esencial para la internacionalización de las franquicias, ya que ayuda a mejorar las comunicaciones y abarata el transporte de mercancías.

Se crean así nuevas oportunidades de negocio y haciendo que se vuelvan más rentables negocios que antes no resultaban tan atractivos por las dificultades logísticas.